近日，广东省农业科学院果树研究所优稀水果研究团队在?李采前果实内部褐化发生与发展机理研究方面取得新进展。相关成果发表于《园艺学报（英文版）》（Horticultural Plant Journal）。
该研究针对粤北?李内部褐化病严重的产业问题，开展了粤北山地多个果园的内部褐化病发生与环境条件关系的研究。研究发现高温是导致内部褐化病发生发展的重要原因。通过转录组和代谢组学分析，结果显示，钙在内部褐化病发生中有重要的作用，内部褐化病果中组织细胞的衰老过程加快，并分析推测酚羟基类物质被氧化是内部褐化病果肉褐变的重要原因。
该研究结果阐明了高温引起?李采前果肉褐化的机理，为?李果肉褐化病综合防控措施的研发提供了新的思路和方向。
相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.hpj.2023.10.004
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