咖啡与癌症 查看详细>>
科学研究显示,喝咖啡可有效降低患多种癌症的风险:
【皮肤癌】 咖啡通过杀死可能转化为肿瘤的受损细胞,适量饮用咖啡甚至只将咖啡应用于皮肤,可能对避免患上非黑素瘤有助。 >>PNAS
【脑癌】 与不常咖啡的人相比,常喝咖啡者患脑癌的几率较低。具体来说,如果每天喝100毫升以上的咖啡,患神经胶质瘤的几率会降低34%。 >>《美国临床营养学期刊》
【乳腺癌】 每天喝煮咖啡平均超过4次的妇女比每天喝平均不到一次的妇女患乳腺癌风险要小。 >>《癌症成因和控制》
【子宫内膜癌】 每天喝咖啡4杯以上者,患子宫内膜癌的风险要比未饮用者低约50%;平均每天喝咖啡2杯者,患这种癌症的风险要比未饮用者分别低44%和29%。 >>《国际癌症期刊》
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咖啡与其它疾病 查看详细>>
《人类分子遗传学》:常喝咖啡对于降低血压有积极作用,但仅适用于不吸烟的人,因为吸烟会影响CYP1A2酶的活动,从而抵消咖啡的这一有益作用。
《美国临床营养学杂志》:美国科学家研究出一种新型瘦身咖啡,其中含有6%至10%的绿原酸。它能降低肠道吸收糖分的能力,加快脂肪在体内的燃烧速度,使人健康苗条,令减肥效果显著。
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喝咖啡男女有别 查看详细>>
咖啡好像更亲睐女性。对于女性而言,喝煮咖啡可降低患乳腺癌风险;而喝煮咖啡对男性健康不利,会增大其患胰腺癌和肺癌风险【详细】。
另有研究显示,大量摄入咖啡因男性的舒张压升高,同时心率下降,女性则没有类似的反应【详细】。
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喝咖啡讲科学 查看详细>>
科学家长期以来对喝咖啡的利弊存在争议,但只要科学合理饮用,相信喝者可以美味与健康兼得。
◆ 加糖喝咖啡:有益大脑,而且可以提高记忆力和注意广度。早晨喝一杯加糖咖啡是应对忙碌一天的最佳方法。
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